두 대학 Vassar College & CIA

두 대학 Vassar College & CIA

Mid Hudson Bridge

집에서 북쪽으로 20-30분 거리에 위치한 두 대학교

배사 Vassar College대학으로 매튜 배사 Matthew Vassar가

1861 미국에서 처음으로 여자대학을 설립했다.

일곱 자매 Seven Sisters College대학으로 Barnard, Smith, Wellesley

대학들과 함께 유명할것이다.

한때는 예일Yale대학에서 합치자는 제안도 거절했다.

50개의 전공과 2,450명의 학생이나 대지가 1,000 acre에이커

백만평이 넘고 캠퍼스안에 100개나 넘는 빌딩들이 있다.

기증 endowment한 돈도 10억불 가까이 된다.

1961년에 남녀공학 대학으로 전환되었다.

큰애하고 대학튜어College Tour로 한번 처음으로 가보았다.

40분간 걸으면서 대학교 캠퍼스를 보여주면서

가이드가 자세한 설명을 해주었다.

둘러보니 퍼킵시Poughkeepsie에 좋은 건물들은 여기에

다 모여있구나 하는 생각이 들었다.

Vassar College Library

좋은 대학교들이 다 그렇지만 장학금 Merit Scholarship은

없다고 한다.

부모가 일년 소득이 5-6만불 이하면 무료로 갈수있다.

그러나 중간층이라 보는 8-15만불 연간소득 경우는 힘들다.

이런 사립대학교 일년 비용이

5-6만불 되니 보통 서민들은 힘들어지는 현실이다.

1946년 직업학교 vocational institute로 뉴헤이븐New Haven, Connecticut 에서 시작

1970년 하이드팍 Hyde Park에 자리를 잡았다.

3천명쯤되는 학생과 요리대학으로 유명하다.

지금은 캘리포니아에 나파벨리 Napa Valley 와

텍사스에 샌앤토니오 San Antonio 에도 위치 하고있다.

CIA The Culinary Institute of America는 2번간 기억이 있다.

허드슨강을 끼고 있어 경치도 좋을뿐 아니라

어떨때는 학생들이 요리하는 과정도 볼수있다.

점심과 간단한 저녁을 먹을수 있는 캠퍼스안에

누구나 갈수 있는 캐주얼 레스토랑이 3군데나 된다.

정식 콜스가 있고 예약이 필요한 미국식 American Bounty,

프랑스식The Bocuse Restaurant, 그리고 이탈리아식의

Ristorante Caterina de’ Medici & Al Forno Trattoria

으로 3 정식레스토랑이 있고 가격과

수준은 고급호텔 레스토랑이다.

더 컬리너리 인스티튜트 오브 아메리카

The Culinary Institute of America, CIA는

미국의 요리 학교로, 사립 비영리 단체가 운영한다.

CIA는 독립적인 비영리 전문 대학이며,

세계 최고 수준의 전문 요리 교양과 기술 교육을

제공하는 것을 사명으로 하고 있다.

학사 프로그램과 지속적인 교육 프로그램을 통해

끊임없이 변화하는 외식 및 환대 산업에 있어서 필요한

일반 지식과 실천 기술을 학생들에게 제공한다.

한국어 명칭으로는 미국요리학교, 미국조리학교 등 여러 명칭으로

번역되어 불리기도 하나 공식적인 명칭은 없다. - 위키백과